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Das im Farmhouse Resort & Spa gelegene kambodschanische Fine Dining Restaurant UN hat es sich zur Aufgabe gemacht, der Welt die neue Khmer-Küche vorzustellen. Unter der Leitung von Chefköchin Mariya Un Noun, welche von den renommierten Köchen Andreas Caminada und Franck Giovannini ausgebildet wurde, vereint das Restaurant traditionelle kambodschanische Aromen mit fortschrittlichen kulinarischen Techniken
Das Restaurant UN engagiert sich dafür, die Initiativen unserer NGO Smiling Gecko für ein nachhaltiges Kambodscha zu unterstützen, wo nur Bildung und Berufsausbildung den Kreislauf der Armut durchbrechen können.
Für viele bleibt die authentische kambodschanische Küche ein verborgener Schatz. Das Erbe der Roten Khmer hinterliess eine Lücke im kulinarischen Gedächtnis Kambodschas. Eine Lücke, die das Restaurant UN zu füllen versucht. Hier lässt Chefköchin Mariya Un Noun die vergessene Kunst wieder aufleben.
Das Ergebnis ist eine Khmer-Küche, die aus den Tiefen ihres Erbes und einer Leidenschaft schöpft und sie zu neuen kulinairschen Höhen empor steigen lässt. Erleben Sie jetzt den wahren Luxus des kambodschanischen Fine Dining.
Sehr privat geht es an unserem Chef’s Table zu. Hier, im Bungalow des Gründers von Smiling Gecko, können Sie unserer Chefköchin Mariya Un Noun und ihrem Team buchstäblich beim Kochen und Anrichten zuschauen. Auf die Teller kommt das Beste, was die kambodschanische Küche zu bieten hat. «New Khmer Cuisine» auf höchstem Niveau. Ein Erlebnis, das Sie sich während ihres Aufenthalts nicht entgehen lassen dürfen. Unbedingt deutlich im Voraus buchen.
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VISIT US
FARMHOUSE RESORT & SPA
Sameakki Mean Chey District, Kampong Chhnang Province, Cambodia
OPENING HOURS
TUESDAY – SATURDAY
7PM – 10PM